Deliziosa. Genuina. Mediterranea. La gastronomia è uno dei punti forti di Formentera, insieme ai suoi vini intensi e profumati. Una delle migliori ricette è il peix sec. Una prelibatezza dei pescatori si è trasformata in uno dei simboli gastronomici dell’isola. È stata segnalata nell'Arca del gusto dalla fondazione internazionale di Slow Food. Se stai cercando l'antipasto perfetto, devi provare il polpo fritto; un piatto molto popolare fatto con polpo, cipolla, peperoni verdi, patate e paprika dolce. Un altro antipasto altamente raccomandato è il calamaro fritto nel suo inchiostro.

Altri piatti deliziosi sono il sofrit Pagès una specialità generalmente preparata per le feste popolari che include una scelta di carni e salumi accompagnati da verdure di stagione, e il Bullit di peix, uno stufato preparato con pesce fresco del Mediterraneo che non potrai non assaggiare durante la tua vacanza. Infine, consigliatissimi sono anche i dolci come il flaó, le orelletes e la greixonera. Lasciati conquistare dalla tradizione culinaria dell’isola caratterizzata da una cucina sana, fresca e genuina.